Gäste in Hotels und B&Bs werden in der Regel zumindest das Irish Breakfast angeboten bekommen. Es besteht aus "Cereals" (Müsli, Cornflakes etc.) mit Milch, Toast mit (meist bitterer) Marmelade und dann gebratenen Speck, Spiegeleier und Würstchen, manchmal auch noch Pilze und Black and White Pudding Dazu je nach Lust Milch (zu den Cornflakes), Orangensaft, Kaffee oder Tee.
Ein "Continental Breakfast" ist wie Zuhause.
Urlauber mit Selbstverpflegung finden in den Supermärkten genug Speis und Trank für jede Art von Frühstück.
Ein typisch irisches Frühstück:
Weisse Bohnen, Eier, einem kleinen Würstchen, angebratene Tomate sowie eine dünne Scheibe angebratene Leberwurst.
Mittags isst man eher etwas kleines, meist Fast Food.
Oft findet man in Imbissstuben belegte Sandwiches.
Zum Abend kann man sich in ein Restaurant begeben und dort zuallererst natürlich frischen Fisch essen.
Die Kartoffel ist ein wesentlicher Bestandteil der Küche.
Fischgerichte sind häufig, auch Hühnerfleisch wird überall serviert.
Der „Irish Stew“ besteht aus Hammelfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen. „Coddle“ ist ebenfalls ein Eintopf mit Kartoffeln, Speck und Wurst.
Viele Gerichte werden mit Minzsauce zubereitet.
An Getränken berühmt ist nicht nur das Guinness-Bier, sondern auch und vor allem der Whiskey.
Er wird in Irland normalerweise pur getrunken.
Doch auch als Heißgetränk in Form des „Irish Coffee“ ist Whiskey bekannt.
Die Guinness-Brauerei befindet sich in Dublin und kann besichtigt werden.
http://www.guinness-storehouse.com/de/some_history.htm
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